R E P A S // p a r t a g e r //

VENDREDI 9 MARS 19:30

SOIRÉE TURQUE
Repas composé de mezzé turcs (Tapas d’Anatolie, chauds, froids, végétarien)
Proposé par Cüneyt Çelik, artiste plasticien, musicien et cuisinier
12 euros
+ adhésion à l’association Chimichurri


En Turquie, les repas entre amis commencent toujours par la dégustation de mezzé. Présentés généreusement, ces « amuse-gueule » ou « amuse-bouche » permettent à chacun de se délecter avant le diner. C’est en quelques sortes l’équivalent des bouchées apéro que l’on prépare ou des gâteaux salés et cacahuètes que l’on sort pour prendre l’apéritif.

Souvent vus dressés en opulence sur la table, les mezzés offrent un vaste tour d’horizon du répertoire culinaire turc. Composés généralement de crudités, de légumes, viandes et même poissons, ils participent à un art de vivre turc. Chaque mets est servi dans une petite coupelle de manière à pouvoir multiplier les choix. Le mezzé permet de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées.

Extrêmement populaires, les mezzé à base de yaourt se révèlent très rafraichissants. Venez plonger dans la culture culinaire turque; découvrez toutes les sensations et arômes méditerranéens autour d’un repas convivial.

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